不锈钢从钢厂出厂时都是最原始的状态，基本没有经过任何加工，粗超度也因厂家生产的不同而有所不同，表面效果是后期加工的。当然，表面效果除了抛光，还有很多对表面粗糙度要求不高的表面加工，比如压花、拉丝、磨砂等，具体要求视乎客户的实际所需。

不锈钢表面光洁度的高低，是普通不锈钢花纹板与镜面不锈钢花纹板之间的分水岭，当不锈钢表面的光洁度达到10级或以上就可以被称为镜面板。

不锈钢的等级越高，代表不锈钢表面效果越好，表面也越光亮、光滑、平整。